=ケーキ(スポンジケーキとロールケーキ)
冬は子どものケーキ作りに最適の季節。
少々時間がかかってもクリームが溶けることもないし、夏ほどばい菌が増える危険性も少ない(?)ので、あまりキリキリせずに子どもの作業を見ていることができます。
今回は子どもたち3人がそれぞれデコレーションできるように、スポンジケーキとロールケーキにしてみました。
1.ケーキを焼きます。
スポンジケーキ型にマーガリンを塗って、
ロールケーキ用にはクッキングシートをしいて
スポンジケーキ、ロールケーキそれぞれの分量で、別々のボウルで
(1)卵を割って、
(5歳の次男、最近やっと殻を混ぜずに割れるようになりました。)
(2)砂糖を入れて、泡だて器で混ぜます。
クリームみたいにトローっとしてきたら、薄力粉をいれて、ゴムベラでさっくり混ぜて
(はかりをいたずら中)
オーブンで焼きます。(・・・今のオーブンレンジは便利な機能が一杯。機械のいうとおりにボタンを押せばだいたいOK・・のようです。雑な性格の人間にとってはたいへん助かります。)
今回は二度焼くのが面倒だったので、スポンジケーキの準備を先に進め、その焼きの途中にロールケーキ用の生地をつくり、オーブン二段で焼きました。
だいぶ適当な感じですが、とりあえずこんな感じに焼きあがりました。
(ロールケーキ)
(スポンジケーキ)
2.デコレーションをします。
生クリームをあわ立てて
冬は子どものケーキ作りに最適の季節。
少々時間がかかってもクリームが溶けることもないし、夏ほどばい菌が増える危険性も少ない(?)ので、あまりキリキリせずに子どもの作業を見ていることができます。
今回は子どもたち3人がそれぞれデコレーションできるように、スポンジケーキとロールケーキにしてみました。
1.ケーキを焼きます。
スポンジケーキ型にマーガリンを塗って、

ロールケーキ用にはクッキングシートをしいて

スポンジケーキ、ロールケーキそれぞれの分量で、別々のボウルで
(1)卵を割って、
(5歳の次男、最近やっと殻を混ぜずに割れるようになりました。)(2)砂糖を入れて、泡だて器で混ぜます。

クリームみたいにトローっとしてきたら、薄力粉をいれて、ゴムベラでさっくり混ぜて
(はかりをいたずら中)

オーブンで焼きます。(・・・今のオーブンレンジは便利な機能が一杯。機械のいうとおりにボタンを押せばだいたいOK・・のようです。雑な性格の人間にとってはたいへん助かります。)
今回は二度焼くのが面倒だったので、スポンジケーキの準備を先に進め、その焼きの途中にロールケーキ用の生地をつくり、オーブン二段で焼きました。
だいぶ適当な感じですが、とりあえずこんな感じに焼きあがりました。
(ロールケーキ)

(スポンジケーキ)

2.デコレーションをします。
生クリームをあわ立てて

その間に、ロールケーキにはイチゴジャムを塗ってくるくる巻き、最後の塗り目を下にしてしばらくおきます。
ロールケーキの端を切り落として、端二つ分が長女の分。
ロールケーキは長男の分。
スポンジケーキは次男の分。
それぞれ好き勝手にデコレーション。
「ああっ!そんなふうにしたらぐちゃぐちゃに・・・」と叫びたいのをぐっとこらえて、口も手も出さないようにがまんがまん。
(よく見ると顔のようです)
長女のデコレーション用お菓子は飾りになる前に半分くらい長女のおなかに消えたようです・・・。
(次男は板チョコにデコペンでなにやら書いています。)
デコペンはすぐに固まってしまって、おまけにまだ字が上手くない長男次男は悪戦苦闘。
でも、子どもたちは大満足なのです。

(結果的には私が作ったのとそうそうかわりない出来かも・・・)
寒い時期のちょっとした時間つぶしに、子どもの個性発見に、ケーキ作りは意外と楽しいですよ。
<今回の材料>どちらもオーブンレンジやケーキ型を買った時についてきたガイドや紙に載っていた(多分)オーソドックスなものです。
〜スポンジケーキ〜
卵 3個
薄力粉 90g(うちココア大さじ2くらい)
上白糖 90g
バター 15g(今回はサラダオイルで代用)
牛乳 小さじ2
〜ロールケーキ〜
卵 4個
薄力粉 80g
上白糖 80g
バター 15g(今回はサラダオイルで代用)
牛乳 小さじ2
〜デコレーション〜
いちご 1パック
バナナ 1本
生クリーム 2パック(白・チョコレート風のものそれぞれ1)
砂糖(生クリーム用) 各大さじ3
アポロチョコ
マーブルチョコ
板チョコ
アラザン
チョコスプレー(カラー)
グミ(ぶどう味)
材料費は全部でだいたい1500円〜1800円くらいでした。
ただ・・・、今回は結構ボリュームのあるのを3個も作ってしまったために、3日間デザートはケーキ、ケーキ、ケーキに・・・。
最後は、夫が「ケーキは好きだけど、もうケーキはしばらくいいや」と言い出し、私は年甲斐も無く顔にニキビが・・・。
今度からケーキは軽めのを2個までにしよう!と決意したのです。 (2008.12)
ロールケーキの端を切り落として、端二つ分が長女の分。

ロールケーキは長男の分。
スポンジケーキは次男の分。
それぞれ好き勝手にデコレーション。

「ああっ!そんなふうにしたらぐちゃぐちゃに・・・」と叫びたいのをぐっとこらえて、口も手も出さないようにがまんがまん。
(よく見ると顔のようです)

長女のデコレーション用お菓子は飾りになる前に半分くらい長女のおなかに消えたようです・・・。
(次男は板チョコにデコペンでなにやら書いています。)

デコペンはすぐに固まってしまって、おまけにまだ字が上手くない長男次男は悪戦苦闘。
でも、子どもたちは大満足なのです。

(結果的には私が作ったのとそうそうかわりない出来かも・・・)
寒い時期のちょっとした時間つぶしに、子どもの個性発見に、ケーキ作りは意外と楽しいですよ。
<今回の材料>どちらもオーブンレンジやケーキ型を買った時についてきたガイドや紙に載っていた(多分)オーソドックスなものです。
〜スポンジケーキ〜
卵 3個
薄力粉 90g(うちココア大さじ2くらい)
上白糖 90g
バター 15g(今回はサラダオイルで代用)
牛乳 小さじ2
〜ロールケーキ〜
卵 4個
薄力粉 80g
上白糖 80g
バター 15g(今回はサラダオイルで代用)
牛乳 小さじ2
〜デコレーション〜
いちご 1パック
バナナ 1本
生クリーム 2パック(白・チョコレート風のものそれぞれ1)
砂糖(生クリーム用) 各大さじ3
アポロチョコ
マーブルチョコ
板チョコ
アラザン
チョコスプレー(カラー)
グミ(ぶどう味)
材料費は全部でだいたい1500円〜1800円くらいでした。
ただ・・・、今回は結構ボリュームのあるのを3個も作ってしまったために、3日間デザートはケーキ、ケーキ、ケーキに・・・。
最後は、夫が「ケーキは好きだけど、もうケーキはしばらくいいや」と言い出し、私は年甲斐も無く顔にニキビが・・・。
今度からケーキは軽めのを2個までにしよう!と決意したのです。 (2008.12)
Comment
いるかのこ
あjけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致しますね^^
寒い日のクッキングは、ほんとのんびりしてて楽しいですよね。
しかし、すごい沢山作りましたね!!
それはそれは食べ飽きるかも(笑)
今年もよろしくお願い致しますね^^
寒い日のクッキングは、ほんとのんびりしてて楽しいですよね。
しかし、すごい沢山作りましたね!!
それはそれは食べ飽きるかも(笑)
| URL | 2009/01/06/Tue 16:45 [EDIT]
ケーキ
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
・・・そうなんです。おまけにどれも生クリームコテコテのケーキだったので、やはり今後改善が必要です・・・。でも、これからの寒い時期は特に、クッキングで子どもと過ごすのは楽しいですよね。
・・・そうなんです。おまけにどれも生クリームコテコテのケーキだったので、やはり今後改善が必要です・・・。でも、これからの寒い時期は特に、クッキングで子どもと過ごすのは楽しいですよね。
torihaha | URL | 2009/01/07/Wed 06:56 [EDIT]
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